🍢おでんを作ったよ！

誰でも簡単に作れる！育休メシのコーナー！

今回はおでん！ 大根、卵、ちくわぶ、餅巾着など、好きな具材を鍋いっぱいに！

材料

具材の量は、鍋の大きさと食べたい量に合わせて！

• 大根…適量
• 卵…適量
• うずらの卵…適量
• ちくわぶ…3本
• 餅巾着
  • 油揚げ…適量
  • 切り餅…適量（半分に切って入れる）
  • 乾燥パスタ…適量（口を留める用）
• さつま揚げ・がんもどきなど、お好みのおでん種…適量
• 紀文 おでん汁の素（顆粒）…1袋（17g）
• 水…1100ml（おでん汁の素1袋に対して）

商品の目安は1袋に水1000ml。うちは少し薄めに、1100mlで作ってます！

作り方

ゆで卵を先に作る

• 先にゆで卵を作っておく
• ゆでたらすぐに冷水につけて、しっかり冷やす
  • すぐ冷やすと殻がむきやすくなる！
• 冷えたら殻をむいておく

餅巾着を作る

• 油揚げを袋状に開く
• 餅を半分に切って、油揚げの中に入れる
• 口を閉じて、短く折った乾燥パスタで留める

パスタなら、煮てやわらかくなったら一緒に食べられる！

大根を切る

• 大根の皮をむいて厚めの輪切りにする
• 上下両面に、浅く十字の切り込みを入れる

大根は下ゆでしなくてOK！そのまま鍋へ。

ちくわぶを切る

• 食べやすい大きさに斜め切りにする

鍋に具材を入れて煮る

• 大根や餅巾着を入れた鍋に、卵、うずらの卵、切ったちくわぶやさつま揚げなどを入れる

どんどん入れたら鍋がいっぱいになったw

• おでん汁の素1袋を水1100mlに溶かして、鍋に入れる
• 火にかける
• 煮立ったら弱火にして、30分くらいを目安に煮込む
  • ぐつぐつ煮立てすぎず、コトコト煮る！
  • 大根の厚さなどで時間は変わるので、竹串を刺して、まだかたければ追加で煮る
• 大根に竹串がすっと通り、味が染み込んだら完成！

メモ

• 具材を入れすぎると煮汁を入れる余裕がなくなるので、鍋いっぱいに詰めすぎないように！
• 具材はお好みで。大きな卵とうずらの卵、両方入れるのも楽しい！

感想

好きな具材をたっぷり入れられるのが、おうちおでんのいいところ！ 寒い日に食べるおでん、温まるー🍢