🥚卵巾着を作ったよ！

誰でも簡単に作れる！育休メシのコーナー！

卵巾着

TODO:画像入れる

リュウジさんの至高の卵巾着を参考にしています！違いはパスタで巾着閉じるくらいw😆

材料

6〜10個分（出汁は同じ分量で足りる）

• 油揚げ…3〜5枚
• 卵…6〜10個
• パスタ1〜2本
  • 巾着閉じ用
• 鰹節…3g
• 水…180cc
• みりん…大さじ1
• 醤油…大さじ1
• 砂糖…小さじ1／2
• 塩…1つまみ
• 味の素…5振り

作り方

卵巾着作り

• 油揚げを半分に切る
• 卵を計量カップ等に割り入れ、巾着に流し込む
• パスタを適当な長さに折って閉じる
• これを繰り返す

出汁作り

• 鰹節を耐熱容器に入れて、電子レンジでチン（600wで50秒）
  • 取り出したら指で粉々になるので粉末にする
• 鍋に水、砂糖、みりん、醤油、塩、味の素、鰹節を入れて火にかける

仕上げ

• 鍋に卵巾着を45度くらいに傾けて入れ、4分ほど弱めの中火で煮る
• 卵巾着の向きを変えてさらに4分ほど煮て完成！

感想

半熟にするの難しくてできてないw でも黄身固くても美味しい😋